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从“金六福”“欢迎你”谈白酒文化营销
2008-07-11 07:36:28   中国管理传播网   齐渊博   评论0条   推荐给好友

  2007年底,“北京欢迎你”系列白酒广告亮相北京街头,“欢迎你”系列白酒获得北京各大酒店和外国友人青睐,标志着白酒进入“大礼仪时代,加上近年来“金六福”、“红星”的一系列动作,使我们看到了白酒文化回归的喜讯。

  什么是白酒文化:

  白酒卖文化,这已经是行业和社会共识,可是究竟什么是白酒文化?白酒企业又如何宣导具有企业特色的白酒文化呢?

  首先我们认为白酒文化是基于中国社会现状的道德、价值和人文观念,比如礼义仁智信、比如宽恕、比如奉献、比如五谷丰登、比如喜庆团圆、比如情深谊长、比如成就、比如爱……都是白酒所蕴含和可以传达的思想和情绪,在这个意义上,任何白酒都可以匹配文化的外衣。

  但是很不幸,很多白酒企业的文化都成为“皇帝的新装”,虽然听起来冠冕堂皇,但是实在没有真实依托,更不用说得人心了。

  象具有悠久历史的杜康和兰陵,就迷失在文化的旋涡里,丝毫没有去挖掘现代社会和企业品牌之间必然联系,更不懂得去迎合和引导顾客需求,所以很快就迷失在市场的洪流中。

  我们再看“金六福”,最早的策略是广告开路,通过“喝金六福运气就是这样好”开局,通过一定的生活场景,宣传“金六福”和“好运气”之间的必然联系,取得了一定的市场份额。在此基础上,以“五粮液”品牌为依托,开始了不断的文化渗透,“金六福——中国人的福酒”、“喝了金六福,明年更有福”等说法很快塑造出“中国福酒”的形象,而后由于企业不断的壮大,进入一线白酒企业,企业开始学习蒙牛和奥克斯,加大了事件营销的投入和文化引导。“金六福中国福”、“中国奥运唯一庆功酒”、“奥运福金六福”等声音使得金六福的寓意愈加丰满,而“我有喜事金六福酒”、“1000万瓶金六福为新婚夫妇见证”等说法又使得金六福牢牢把握住巨大的婚庆市场,可谓市场的佼佼者。相关另外一家贴牌五粮液的白酒品牌,虽然产品和价格都和金六福如出一辙,但是营销功底却低了很多。

  当我们分析金六福的时候,其实我们发现金六福“福酒”文化的背后实质是中国传统习俗,“吉祥营销”的代表者,金六福在努力塑造一个“吉祥如意”的品牌,在所有欢乐、喜庆、幸福、团圆、成功……时刻都有金六福的身影,这也是“福”文化的真谛。

  我们再看国内三大巨头“茅五剑”,茅台在诉说国酒——纯粹、庄重和大气;五粮液在讲述“中庸和谐”,而剑南春一直在回忆“唐宋遗风”,相比较下剑南春的文化离现实社会更遥远和曲高和寡,而销量也证明了这点。

  综上所述,白酒文化不仅仅辞藻的堆砌,而是和现代社会人们生活的对接,通过一定的讲述使品牌成为人们思想和生活的一部分。而最近红星将“京剧”“烤鸭”等传统文化和品牌嫁接,实际也是以文化促销售,进行文化和情感对接。

  “欢迎你”的文化回归

  中国市场白酒林立,但是从文化角度解析,也就是“茅五剑”、“小糊涂仙”、“金六福”、“水井坊”等屈指可数的几个品牌,究其原因,就是企业往往故作高深,或者对中国文化缺乏了解,走进了文化营销的死胡同。

  某个白酒品牌把文化定位为“霸气”,以皇帝的口气号令天下,试图表达“唯我独尊”的气势,但是最可怕的就是企业忽视了白酒的饮用场合,导致主人和客人都不可能主动选择该品牌,只能成为自斟自饮的“苦酒”,可见企业如何误解了文化和现代社会的社交礼仪。

  中国文化最基本的内涵其实就是“礼仪文化”,礼仪包含了社会待人接物的全部,也是最普遍的文化真理。“欢迎你”的品牌文化内涵就是“礼仪之邦”文化,重心在“礼”。中国传统文化的核心就是“礼”,“礼”是中华民族价值观、行为方式的体现,“礼”是中国古代社会行为规范的总和。
我们是“礼仪之邦”,如何发扬“礼仪之邦”的优良传统,在开放的中国盛世做到“中国欢迎你”?
  我们是“礼仪之邦”的子孙,在道德和礼仪重新被人们引起重视的时候,如何发扬“礼仪之邦”的优良传统,做到“欢迎你”?在我们“礼仪之邦”,道德真的缺失了吗,文化真的混乱了吗?对于我们每个人还需不需要“礼仪之邦”的优良文化传统?如何与商业结合,相互带动?这些问题实际就是企业产品所传递和表达的,也是“欢迎你”敢于在背景投放巨额广告的主要原因。

  而“北京欢迎你”特酿二锅头实际生产是北京二锅头酒业股份有限公司,和金六福出身五粮液一样,都是名正言顺、根正苗红的品牌,品牌基因优良。而企业文化传播“北京的,中国的”、“北京欢迎你,中国欢迎你”之礼仪之邦的文化和热情,也体现出企业要为迎接2008年奉献自己的力量,为中国增色加彩的愿望。企业试图让“北京欢迎你”系列白酒成为传播北京和中国的文化的重要载体之一,成为北京以及中国有代表性的“特产”。以及使“北京二锅头”借“礼仪文化”走向世界,可以说项目立意已经超越了产品本身,成为文化营销的典范。

  “北京欢迎你”采用了大红颜色作为品牌背景,以天坛作为文化背书,将中国元素和欢乐祥和的礼仪文化蕴含其中,将白酒和中国的瓷器、书画艺术品、剪纸、古典文集等文化产品相结合,一是提升产品形象,二是增加项目运作的其它收益点,三是增加项目的灵活运作度。目前企业已经联合部分知名书画艺术家,开发了“北京欢迎你”北京地图、以及袖珍古典文化书籍、瓷器等(见PPT图片),与酒本身产品结合的天衣无缝,不仅提升了产品形象,体现和烘托了酒的文化内涵,而且还带来了附加收益。公司目前已得到原国家总理李鹏题字“北京欢迎你”,福娃设计者韩美林作为产品设计顾问并题字,国家奥林匹克雕塑委员会主任袁熙坤作为顾问并题字,以及书画名家吴东魁、汪国新等各名家题字,其他如国家文化部、体育总局等领导、各界若干名家支持。

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